En la Sala de Concejo Municipal, se llevó a cabo la firma del convenio de colaboración entre la Municipalidad de Huechuraba y Abastible, que permitirá la implementación del Cowork Gastronómico Huechuraba, un espacio destinado a fortalecer el emprendimiento gastronómico local.

El proyecto contempla infraestructura especializada, equipamiento y acompañamiento técnico para que los emprendedores puedan producir de manera profesional, acceder a procesos de formalización, obtener resolución sanitaria y abrir nuevas oportunidades de comercialización. El espacio contará con cocina equipada, zonas de cocina caliente y fría, área de lavado y bodega.

La oferta programática incluye talleres formativos, workshops y laboratorios, además de una residencia gastronómica, beneficiando a más de 140 usuarios directos en su primer trimestre. La inauguración del Cowork Gastronómico está proyectada para septiembre de 2026.

La firma del convenio contó con la presencia del Alcalde Maximiliano Luksic; el Gerente General Corporativo de Abastible, Joaquín Cruz; la Seremi de Salud, Pía Venegas; además de representantes de entidades colaborativas, equipos municipales y emprendedores gastronómicos participantes del programa Huechuraba Emprende, Innova y Crece 2026.